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世界公認十大致癌食物
- 世界公認十大致癌食物
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參與醫生
青島市市立醫院 閆春 副主任醫師

所謂世界公認的十大致癌食物,是指一些腌制過的食物、油炸食物、發生霉變食物、燒烤類食物、熏烤過食物,也可能是致癌物質或食物中含有較多的添加劑成分,或檳榔等食物。還有一些食物中可能含有致癌物質,如變質食物,或隔夜蔬菜等食物,這都可能是導致癌癥發生的食物,或食物在加工過程中添加化學性物質,而這些化學性的物質中可能會含有致癌物質。總之,所謂十大致癌的食物,主要是一些經過不正確方式加工后的食物。如果人體長期地服用這些食物,就可能導致包括消化道癌癥在內的多種癌癥的發病率增加。

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