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高血壓能吃墨魚嗎
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參與醫生
華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院 周寧 副主任醫師

高血壓患者可以吃墨魚。高血壓患者的飲食總體控制原則是低鹽、低脂、優質蛋白飲食,而墨魚這類食物是蛋白質含量比較高的一種水產品,大部分的高血壓患者可以放心食用。但在墨魚的烹制過程中,要遵循高血壓的低鹽、低脂原則,盡量避免油炸、腌制、燒烤、高鹽的烹制方式,這樣健康的食品也會變成不健康,會增加體內水和鈉的負荷,增加高血壓患者心臟的負擔,嚴重的情況下,會誘發高血壓患者的心功能不全,甚至急性心衰的發作。針對高血壓患者的飲食,在進行規范的藥物治療之前,實施低鹽、低脂飲食,加上合理地控制體重,才能夠讓高血壓的藥物治療事半功倍,也能夠顯著改善高血壓患者遠期心腦血管疾病發病風險,延長患者生存的時間,提高生活質量。因此,對于高血壓病人,可以吃墨魚這類海產品,但要注意健康的烹制,合理的膳食搭配和結構。

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