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腎炎可以吃面條嗎
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參與醫生
北京協和醫院 尹德海 主任醫師

腎炎病人通常可以吃面條,面條或者面食是中國人最常進食的主食,所以對于腎炎病人一般可以吃面條。所以提出這樣一個問題,可能會有一些其他的誤解。因為腎炎病人,比如有慢性腎功能衰竭的病人,有一些要求病人要低蛋白飲食,面條里面是含有一些植物蛋白,可能會對慢性腎炎病人不利。所以曾經有一段時間慢性腎衰竭的病人要用麥淀粉,即把面粉蛋白質的面筋抽掉,吃麥淀粉能夠保證病人低蛋白飲食,就是蛋白的攝入量減少。但是現在其實這樣的一種方法也都減少,這一點的蛋白對病人的影響有限,所以慢性腎炎病人根本就不存在這樣一個問題,所以腎炎病人可以吃面條。

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