- 蘑菇的嘌呤高嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 陳樂(lè)天 主任醫(yī)師
蘑菇屬于中嘌呤食物，相比較而言蘑菇的嘌呤不算高，但是也不是很低。蘑菇的種類很多，其中香菇在蘑菇中的嘌呤含量相對(duì)較高，金針菇在蘑菇中的嘌呤含量相對(duì)較低，但蘑菇總體還是屬于中嘌呤食物。蘑菇常常跟肉類一起烹飪，所以痛風(fēng)患者，還有高尿酸血癥患者，一般不是特別建議多吃蘑菇，尤其是香菇。因?yàn)槟⒐綄儆谥卸揉堰屎康氖澄铮菀准又赝达L(fēng)發(fā)作，生活中還是需要注意。
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