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高血壓動脈粥樣硬化老年患者的飲食
- 高血壓動脈粥樣硬化老年患者的飲食
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參與醫生
中國中醫科學院廣安門醫院 黃世敬 主任醫師

高血壓、動脈粥樣硬化,老年患者的飲食方面,主要有以下要求:1、少吃油膩食物:因為動脈粥樣硬化有脂代謝出現異常,出現脂質沉積在血管中,尤其是低密度脂蛋白已經不能接受太多。所以油膩食物要嚴格控制,就是讓低密度脂蛋白盡可能活動起來,所以一般就是飲食上盡量清淡,少吃油膩食物;2、多吃果蔬:特別是含有維生素和膳食纖維的果蔬,可以促進胃腸蠕動,同時也能夠軟化血管,把一些不必要的物質,通過胃腸排出體外。多吃膳食纖維豐富的食品,要多吃維生素多的食品,還包括其他一些維生素,都能夠一方面改善血管的代謝,還能夠達到一定的降脂作用。所以要多吃一些膳食纖維豐富,或者是維生素豐富的果蔬食品。同時要補充足量的微量元素,也是從谷食類進行補充,特別是還要吃一些海魚,及時補充蛋白質。特別是可以吃一些油脂類,盡量吃一些非飽和脂肪酸,比如可以吃一些橄欖油,還能夠調節血脂,這樣有利于防止動脈粥樣硬化。

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