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黑芝麻的功效與作用

參與醫生

北京中醫藥大學東方醫院 廖俊堯 主治醫師
黑芝麻是籽麻科植物,籽麻的成熟種子。含有大量的脂肪、蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E,軟磷脂、鈣、鐵等營養成分,可以做各種各樣的美食,一般的人都可以食用。中醫的功效:藥性是甘、平的,歸肝、腎、大腸經。功效主要體現在: 第一、補肝腎。性質是比較平和,干香滋潤,是一個滋養的佳品,具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用,可以治療頭暈、頭發早白、脫發、腰膝酸軟,四肢乏力、皮膚干燥,頭發白的女性可以長期的吃一點,它有烏發養顏的作用,而且口感也比較好。 第二、潤腸、緩解干燥的作用。主要它還有大量的油脂,能夠潤腸通便,適用于精虧血虛的腸燥便秘,比如老年人體質比較差的人,經常便秘,可以吃點黑芝麻。一般的適用肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白的人,而且適用于婦女產后乳汁缺乏者食用。 還有一個就是身體比較虛弱的人,比如貧血、高脂血癥、高血壓、老年哮喘、肺結核等患者都可以使用,特別適合于那種習慣性便秘的患者。使用黑芝麻的時候需要注意的事項,比如患有慢性腸炎,大便比較稀,還有經常腹瀉的患者,一般最好不用使用。 一般家里人便秘比較厲害,然后要經常性的便秘,大便比較干燥的人,可以熬粥配合一點大米、薏仁、山藥、小米等食物都可以使用,這是需要注意的一些方面。
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