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鴨蛋的營養價值及禁忌
- 鴨蛋的營養價值及禁忌
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參與醫生
北京清華長庚醫院 林兵 主治醫師

鴨蛋在很多地方也是非常常見的一種食物,它跟雞蛋很像,個頭比雞蛋稍微大一點。營養成分上跟雞蛋差不多,就是蛋白質、脂肪為主,礦物質這種膽固醇的含量是非常高的,所以很多人不太敢吃,覺得吃完之后膽固醇高,容易得冠心病或者腦梗。確實它的營養也是非常豐富,但是吃多了確實會有點小問題,兒童也不適合吃太多,1天1個就夠了。如果吃太多存在消化不良,而且有些人會存在過敏的癥狀,所以1天1個是比較推薦的量。

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