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糖尿病能吃鴨蛋嗎
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糖尿病病人能吃鴨蛋,但是不宜多吃。另外,糖尿病腎病的患者也適合吃鴨蛋,因為鴨蛋是優質蛋白,但是糖尿病腎病的患者也不能多吃,每日優質蛋白的攝入以不超過二兩為宜。鴨蛋蛋白質含量非常高,無論蛋白還是蛋黃,都有豐富的蛋白質、脂質、維生素、微量元素和礦物質,可以給身體提供非常豐富的營養物質,有利于糖尿病病人的健康。而且其蛋黃含有豐富的鐵劑,對于有糖尿病合并貧血的患者,是非常好的食療的方法。但是糖尿病病人也不能過多地食用鴨蛋,因為鴨蛋的蛋黃脂質含量相對較高,糖尿病病人容易合并有高脂血癥,如果此時在食物中攝取了過多的脂質,就容易升高體內的血脂,造成高甘油三脂血癥以及高膽固醇血癥。

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