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紅薯和牛奶能一起吃嗎
- 紅薯和牛奶能一起吃嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

紅薯和牛奶能一起吃。因為從西醫營養學角度上來講,紅薯中富含有一定量碳水化合物,即糖分。而紅薯中的每1g糖,能夠產生4000cal熱量,為機體提供一定量的非蛋白質熱量。和牛奶一起吃,能夠為牛奶中的蛋白質,提供豐富的非蛋白質熱量,避免牛奶中蛋白質分解。紅薯和牛奶一起吃,能夠利用紅薯中富含有的非蛋白質能量,避免牛奶中蛋白質分解,使得牛奶中的蛋白質,能夠更好的被機體吸收、代謝和利用,進而發揮出提高機體免疫力,促進肌肉合成等有助于身體健康的功能。所以,紅薯和牛奶一起吃,能夠發揮出牛奶中蛋白質的作用。另外,紅薯和牛奶中富含有一定量礦物質,礦物質構成了體內酶和輔酶比較重要的原料。紅薯和牛奶一起吃為機體補充礦物質,提高機體代謝、調節能力方面有積極作用。

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