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在中國人的觀念里面，補鈣叫以形補形，骨頭里面有鈣，骨頭熬成的湯也一定有很多的鈣。骨頭里面的鈣很難溶解，即使用高壓鍋加醋去燉棒骨跟腔骨，每100ml的湯里面含鈣量最多是4mg，中國居民膳食指南2010版里面推薦，成人鈣是800mg，孕中晚期跟哺乳期的女性鈣都是1000-1200mg。如果單純靠喝骨頭湯補鈣，每天要喝差不多2000CC的骨頭湯才能達到鈣的需求，骨頭湯喝下去也許能吸收鈣。但是伴隨而來的就是骨頭湯里面含大量的脂肪，脂肪對人體是非常不好的物質，所以補鈣的最好的東西就是牛奶及乳制品，一杯200ml的純牛奶里面含的鈣是226mg，而且吸收率比較高，一般每天1-2杯的200ml的牛奶，就可以保證足量的鈣的攝入，另外奶酪、酸奶也是比較好的鈣質的來源。在孕婦進食的時候多食用大豆、豆腐、豆腐干、腐竹這些豆制品，可以補充很多的鈣及豐富的蛋白質。堅果里面鈣的含量也很高，還有芝麻醬，芝麻醬的鈣含量也非常高，100g的芝麻醬里面含鈣是1170mg，但是堅果跟芝麻醬還有重要一點，脂肪含量非常高，所以在補鈣的時候要注意量的問題，就是需要100g的芝麻醬，可以含1000mg左右的鈣，但是一次不能吃100g的芝麻醬，體內吸收的脂肪很多。另外補鈣的時候還要注意一點，就是盡量不要吃一些含草酸高的蔬菜，像菠菜，在吃的時候盡量用水焯，焯完之后草酸就去掉，這樣容易出現(xiàn)鈣的吸收，還有在鈣缺乏的時候，咖啡等會影響鈣吸收，也要適當?shù)目刂啤?