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血糖高的人可以喝純牛奶。純牛奶可以給人體提供的能量主要為優質蛋白質，所以在三大元素碳水化合物、蛋白質和脂肪當中，純牛奶歸于蛋白質這一類。對于血糖高的患者，三大元素像碳水化合物、蛋白質和脂肪，每天都必須要攝入。其中蛋白質可以占到總熱卡的15%-20%左右，總熱卡可以根據患者的標準體重，以及每天的勞動輸出量計算出來。這15%-20%的總熱卡，可以由牛奶、雞肉、鴨肉、魚肉，雞蛋等優質蛋白來提供蛋白質，當然植物蛋白也可以進行補充。牛奶當中不僅可以提供一些優質蛋白質，對人體而言，還可以補充豐富的鈣元素。對于血糖高的患者，也要注意骨營養，如果不注意骨營養，不注意鈣質的補充，容易導致我們出現骨營養不良，尤其一些老年人容易誘發骨折的風險。而100mL的牛奶又可以提供100-110mg左右的鈣元素，所以對于血糖高的患者，尤其老年的糖尿病患者非常合適。所以對于糖尿病的患者，如果沒有什么特殊情況，每天進200mL的純牛奶，沒有什么太大問題。在選擇純牛奶的時候要注意，盡量不要選擇添加糖分的這種牛奶，另外如果合并有高脂血癥，盡量選擇低脂純牛奶。