- 早上吃什么好
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參與醫生
山東省立醫院 張怡婧 副主任醫師

一天之計在于晨,早餐比較重要,在營養學上應該包括豐富的蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維等,以及谷類物質,主要有以下幾種:1、谷類食物:包括面包、麥片粥、面條或餅干等;2、蛋白質類食物:包括雞蛋、牛奶、豆漿等;3、新鮮蔬菜:包括黃瓜、西紅柿、青菜等;4、富含維生素C的水果:橘子、蘋果等;5、肉類食物:包括雞肉、豬肉、牛肉等。以上屬于比較豐富的飲食,在生活中,每個人不一定能達到早餐豐富,但在飲食結構上,應盡量豐富營養均衡為主。營養均衡指食物中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等。

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