- 韭菜的功效
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韭菜的功效具體如下:1、潤腸通便:因為從西醫營養學的角度上講,韭菜當中富含膳食纖維,膳食纖維能夠吸水膨脹,促進糞便的形成,同時韭菜當中的膳食纖維還能夠機械性地刺激腸道蠕動,促進糞便的排出。所以大便秘結、大便干燥、排便困難的人,可以適當地吃韭菜,補充膳食纖維,有助于其糞便的排出,預防和緩解便秘;2、預防和控制超重:韭菜本身的能量并不高,其中含有的膳食纖維能夠吸水膨脹,增加飽腹感,避免攝入其他更多的食物,有助于維持機體能量負平衡,在預防和控制超重與肥胖方面也有積極的作用;3、增強身體素質:從中醫食療的角度上講,韭菜性味偏溫熱,能夠祛除體內的寒氣,因此對于機體陽氣不足的人,適當地吃韭菜,有提振精神、增強身體素質的功效。

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