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膽結(jié)石患者一般不建議喝雞湯。雞湯相對(duì)于雞肉來說，營養(yǎng)價(jià)值比較差，而且含有大部分的脂肪以及膽固醇，蛋白質(zhì)含量以及微量元素含量比較低。相對(duì)來說，吃雞肉對(duì)于整體營養(yǎng)的攝入更好，雞肉的脂肪、膽固醇含量相對(duì)也比較低，對(duì)于膽結(jié)石患者的飲食更加適合。膽結(jié)石患者盡量不要吃雞皮，雞皮的脂肪、膽固醇含量也相對(duì)更高。建議少喝雞湯，主要吃雞肉攝入營養(yǎng)。湯類的飲品主要建議低脂、低鹽、清淡的蔬菜湯。膽結(jié)石患者主要禁忌高脂肪、高膽固醇的飲食。注意某些脂肪、膽固醇的含量不高，但過多攝入同樣也不利。膽結(jié)石患者盡量選擇脂肪、膽固醇含量比較低的食物。如果膽結(jié)石合并炎癥急性發(fā)作患者，不管雞湯還是雞肉，都暫時(shí)建議不要吃。