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吃梨一般不引起上火，中醫學認為，上火是人體內有熱邪所引起的一系列癥狀的概述。如面紅目赤、口腔潰瘍、口舌生瘡、耳朵流膿、咽痛、牙齦腫痛，以及身體表面出現癤癰瘡瘍、小便短赤、大便秘結等。針對體內出現的上火的癥狀，除服用具有清熱、瀉火作用的藥物外，平時還需注意少吃具有溫熱特性、辛辣刺激特性的食物，如蔥、姜、蒜、羊肉、狗肉、胡椒、花椒、小茴香等。此類食物均具有溫熱的特性，可助生體內的熱邪，從而導致體內上火癥狀的加重。而梨是具有藥食同源作用的食材，它性味比較寒涼，具有滋陰作用，主要用于治療體內陰液不足所引起的一系列癥狀。且梨的性味比較寒涼，食用后出現的癥狀，與體內有熱邪時所引起的癥狀完全相反。所以可在一定程度上制約體內的熱邪，緩解體內上火的癥狀。所以從中醫上進行分析，梨是具有寒涼特性的一種食材，同時具有養陰的作用，它不但不會引起上火，且對由于體內陰液不足所引起的虛火，還有一定治療效果。