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孕婦吃酸菜對胎兒有影響嗎
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參與醫生
首都醫科大學北京婦產醫院 陳素文 主任醫師

孕婦應盡量少食用或不食用酸菜,否則會對胎兒有一定程度的影響。酸菜不屬于新鮮蔬菜,在孕期食用對身體未必有好處。較多人喜歡進食酸菜,認為它比較開胃,并對身體沒有影響,但它是否對胎兒與人體有影響,取決于制作方法,因為不同酸菜的制作方法,產生對身體有影響的物質不同。部分酸菜通過自然發酵的方法,通常對身體影響相對比較小。而如果通過其他方法腌制,有可能會產生亞硝酸及其他物質,所以在懷孕時盡量少食用。

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