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早餐吃什么最營養最健康
- 早餐吃什么最營養最健康
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參與醫生
北京大學人民醫院 張媛媛 副主任醫師

早上營養的早餐,對于這1天的營養非常重要,建議早餐要做到品種齊全,主要包括以下幾類:1、碳水化合物:是比較重要的體內能量來源,主要包括各種主食,比如饅頭、面條、面包、米飯等。早餐需要攝入一定的碳水化合物,這樣能夠保證一上午的能量供給;2、蛋白質:主要包括雞蛋、牛奶、肉類等,早餐中建議有一定量的蛋白質,但不能僅有蛋白質而沒有碳水化合物,這樣容易造成低血糖;3、新鮮的蔬菜和水果:比如蘋果、香蕉以及蔬菜等,這些食物能夠非常好的補充維生素,達到營養全面的目的,同時早上吃新鮮的蔬菜和水果還能增加食欲。早餐應當包含碳水化合物、蛋白質、蔬菜和水果,同時還可以定時變換花樣,不要長期吃1-2種食物,容易引起營養不良。

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