- 綠豆含糖量高嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

綠豆當中的含糖量相對比較高,經過測定表明,每100g綠豆當中的含糖量是35g-50g,就是每吃100g的綠豆,能夠為機體補充35g-50g的糖分。如果適量地吃綠豆,為機體補充適量的糖分,能夠為人體肌肉補充豐富的糖原,尤其是對于經常進行體力勞動,或者是經常進行體育鍛煉的人,適當地吃綠豆能為身體補充一定量的糖分,促進肌肉當中糖原的合成,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面都有著積極的作用。每吃100g的綠豆,為機體補充35g-50g的糖分,還能夠為大腦的代謝提供豐富的能量。對于經常用腦的腦力工作者,適當地吃綠豆,補充一定的糖分,在緩解腦力疲勞方面也有著積極的作用。但是如果不加節制地吃過多的綠豆,就會使得其中含有的糖大量地進入到體內,也會引起糖尿病發生風險的增加。

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