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高血壓人群能吃鴨肉，但是在吃鴨肉時，也應該注意總量控制，還有鴨子、鴨肉不同的地方，含有的主要成分也不一樣。瘦肉尤其是家禽類的瘦肉，確實脂肪含量比較低，吃沒問題。但是鴨子很多地方非常油膩，比如烤鴨一切片，鴨皮可以看到油脂非常高。所以對于高血壓，尤其是高血壓合并高脂血癥或者糖尿病的人群，或者超重肥胖的人群，油脂類的食物一定要限制。如果吃鴨肉，要吃相對比較瘦的地方，鴨皮等脂肪含量比較高的地方盡量不要吃，或者吃一點點也沒關系，不要吃太多。總體對于高血壓的飲食指導，有些是限制，有些是推薦適當增加。限制鈉鹽的攝入，就是食鹽的攝入，限制總熱量的攝入，限制油脂類食物的攝入，限制酒精的攝入。總熱量包括主食，米飯、饅頭、花卷，也包括動物性食物，如鴨肉、雞肉、禽肉。飲食推薦適當增加新鮮的蔬菜、水果等膳食纖維，比如豆制品，鉀、鈣、鎂等電解質或者微量元素。