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尿酸高能吃鴨肉雞肉嗎
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北京大學人民醫院 李玉慧 副主任醫師

尿酸高不建議吃鴨肉和雞肉,因為患者體內尿酸的升高通常是過多食用高嘌呤的食物進一步造成。高嘌呤的食物包括酒類、動物內臟類,比如心肝以及肺葉等,還有海鮮類食物,還有牛、羊肉、雞鴨魚肉等情況,雞肉、鴨肉屬于含嘌呤比較高的食物,過多的食用可能會造成體內血尿酸的升高,超過人體腎臟的代謝、排出能力后,可能造成體內血尿酸的升高,所以不建議高尿酸血癥的患者吃雞肉、鴨肉或其它的肉類制品以及海鮮、動物內臟等。此外臨床上建議高尿酸血癥的患者多吃低嘌呤的食物,主要包括蛋類以及奶制品,比如牛奶、奶粉,還有蔬菜、水果等。建議高尿酸血癥的患者從低嘌呤的食物中做多項選擇,盡量讓自己的營養均衡化,多方面攝入營養豐富的物質,可以幫助患者在降低體內的血尿酸的同時增加營養物質的攝入。

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