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糖尿病人可以吃結晶果糖嗎
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安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師

對于糖尿病病人建議不要吃結晶果糖。有些糖尿病病人認為,吃果糖對血糖不會造成太大的影響,所以大量的吃果糖。其實這并不合適,雖然果糖在代謝的過程中,并不需要胰島素進行參與,不會導致血糖水平迅速升高。但是果糖在代謝的過程中,容易導致肝臟脂肪的堆積,內臟脂肪的堆積,也是占總熱卡的。所以糖尿病病人,不要認為吃果糖就可以避免血糖水平升高,對身體有益處。建議糖尿病病人在飲食上,應該是低鹽、低脂、清淡飲食,要嚴格控制好總熱卡。總熱卡可以根據病人的標準體重,以及每天的勞動輸出量計算出來。然后根據總熱卡,進行食物種類以及量的選擇。食物種類上可以選擇像碳水化合物、優質蛋白質、脂肪、新鮮蔬菜以及糖分不高的水果,這些物質既不會導致總熱卡的超標,同時也可以保證營養素的攝入,并不需要通過結晶果糖來給機體提供能量。在碳水化合物方面,如米、面、粗糧均是非常好的,這些碳水化合物在體內均可以轉化為糖分,給機體提供能量,并不需要進行額外的果糖的補充。但一定要選擇天然的食物,這些對糖尿病病人均是合適的。

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