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肝臟的結構及主要功能如下：一、結構：肝臟是人體非常重要的臟器，由肝臟右葉和肝臟左葉組成。重量通常是2-3斤，且肝右葉大于肝左葉。在肝右葉和肝左葉的交界處，肝臟的底面是膽囊，肝臟分泌膽汁后，先儲存于膽囊，當人體進食后，需要膽汁時，膽囊會收縮，分泌的膽汁可以促進人體的消化、吸收。另外，肝臟最基本的功能單位是肝小葉，肝小葉是在顯微鏡底下，由許多干細胞排列組成的肝臟基本功能單元。二、功能：1、能量加工和代謝功能：肝臟是人體最主要的化工廠，它是能量加工和代謝的器官。人體通過腸道吸收營養物質后，先進入肝臟儲存，經過肝臟的初步加工后，才能變成人體能夠吸收、利用的營養和能量，包括糖類、蛋白質、脂肪；2、解毒功能：肝臟是解毒器官，在胃腸道吸收的藥物或者毒素，需先經過肝臟進行解毒。具體表現為毒物經過肝臟解毒后，可對人體減輕毒性作用。藥物經過肝臟代謝后，形成能夠產生功能的分子結構；3、凝血功能：肝臟是凝血器官，部分凝血因子是在肝臟合成；4、消化功能：肝臟還是消化器官，人體吸收、消化脂肪類食物時，需要膽汁，而膽汁由肝臟所分泌。