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糖尿病人吃小米干飯好不好
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 范慧 主任醫(yī)師

糖尿病人吃小米干飯比大米粥、面包,或者比較軟、爛的面條升糖指數(shù)要低,也比吃白米做成的米飯升糖指數(shù)要低,但是吃小米干飯不能夠單純看升糖指數(shù),還要看具體的攝入量。糖尿病病人要控制攝入主食的量,無論吃粗糧還是細(xì)糧,無論主食是何種加工方式,其主要成分是碳水化合物,進(jìn)到體內(nèi)之后,均要分解吸收變成葡萄糖。所以攝入過多,血糖肯定會升高,攝入量少時,血糖可能相對不容易升高。相對而言,如果在等量的情況下,吃粗糧、相對比較硬的食物,比吃細(xì)糧、相對比較軟的食物升糖指數(shù)會低,對于血糖的波動而言相對更好,更不容易引起血糖明顯升高。所以吃粗糧或者吃比較不容易消化、吸收的主食類食物,相對于糖尿病病人的血糖控制更好。

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