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糖尿病人吃桑葚好不好
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 趙蕾 副主任醫(yī)師

糖尿病病人可以吃桑葚,但是不宜多吃。桑葚的營養(yǎng)含量非常豐富,包括了豐富的維生素、微量元素、礦物質,還有花青素,對于糖尿病病人正常營養(yǎng)物質的代謝有幫助,而且花青素對于視網(wǎng)膜也是有用的營養(yǎng)物質。但是桑葚的含糖量比較高,桑葚不屬于升糖指數(shù)偏低的食物,過多食用桑葚會明顯引起血糖升高。如果短時間大量食用了桑葚,血糖升高迅速,有可能誘發(fā)糖尿病的急性并發(fā)癥,比如糖尿病酮癥酸中毒,甚至于糖尿病高滲高血糖狀態(tài),這些疾病都危害極大,甚至于有可能會危及生命的糖尿病急性并發(fā)癥。另外,過多食用桑葚,引起長期慢性的高血糖,會誘發(fā)糖尿病的慢性并發(fā)癥,比如糖尿病腎病、糖尿病周圍神經(jīng)病變、糖尿病視網(wǎng)膜病變等。因此桑葚可以吃,但是不可以短時間大量吃,也不可以長期多量食用。

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