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兒童吃咸鴨蛋的危害
- 兒童吃咸鴨蛋的危害
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參與醫生
哈爾濱醫科大學附屬第二醫院 張玉玲 主任醫師

兒童吃咸鴨蛋的危害常見于以下幾個方面:1、疾病發生率升高:咸鴨蛋是用鹽腌制而成,所以咸鴨蛋中鹽分含量高,兒童長時間、大量攝入咸鴨蛋,可能會導致鹽分攝入過多,長此以往一方面會加重腎臟負擔,導致腎功能異常,另一方面血壓和心血管系統也會造成一定壓力,發生高血壓或心血管疾病的幾率會比同齡人明顯增加;2、中毒:咸鴨蛋需要經過腌制的過程,在腌制的過程中可能產生亞硝酸鹽,如果攝入亞硝酸鹽過多,對身體有較大傷害,而且亞硝酸鹽累積到一定程度甚至會導致中毒。兒童各個器官和系統尚未完全發育成熟,所以一般不建議攝入過多咸鴨蛋。

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