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尿酸高的人群可以吃豆角，常見(jiàn)原因如下：1、嘌呤含量稍微偏高：對(duì)于血尿酸升高的人群，建議多吃低嘌呤含量的食物，適量吃中嘌呤含量的食物。豆角是蔬菜中嘌呤含量稍微偏高的蔬菜，每100g豆角類蔬菜中的嘌呤含量在25-35mg，所以對(duì)于痛風(fēng)急性發(fā)作期的人群而言，建議不吃或者少吃豆角。對(duì)于無(wú)癥狀的高尿酸血癥，以及痛風(fēng)非急性發(fā)作期的人群而言，吃豆角問(wèn)題并不大；2、營(yíng)養(yǎng)成分豐富；豆角除含有一定的嘌呤物質(zhì)外，其他的營(yíng)養(yǎng)成分也較為豐富，尤其是蛋白質(zhì)的含量相對(duì)較多，還含有比較多的維生素、膳食纖維、鉀元素，所以吃豆角對(duì)于微量元素的補(bǔ)充有一定好處；3、促進(jìn)排便：豆角可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，有利于排便；4、熱量低：豆角是一種低熱量的蔬菜，對(duì)于合并血糖代謝異常，或肥胖癥的血尿酸升高人群，適當(dāng)吃豆角對(duì)于減肥也有一定好處；5、控制血糖：豆角有一定的控制血糖的作用，所以血尿酸升高的人群吃豆角沒(méi)有較多問(wèn)題。