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對(duì)于血糖高的患者，三餐當(dāng)中碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪均是不可缺少。要注意營(yíng)養(yǎng)素的均衡，還要攝入一些蔬菜和水果。可以根據(jù)糖尿病患者的標(biāo)準(zhǔn)體重以及每天的勞動(dòng)輸出量，計(jì)算出總熱卡。如身高在1.6m的標(biāo)準(zhǔn)體重女性，如果是一個(gè)輕體力活動(dòng)者，每天可以攝入1800左右kcal的熱量。然后進(jìn)行食物種類以及量的分配，建議50%-60%由碳水化合物來(lái)提供，也就是主糧。剩下的可以給予20%的蛋白質(zhì)，30%的脂肪。同時(shí)建議血糖高的患者每天進(jìn)食500g左右的新鮮蔬菜，如果血糖控制良好，兩餐之間可以少量進(jìn)食一些糖分不高的水果，每天約200g。可以選擇一些粗糧作為主糧，提高纖維素的含量，延緩糖分的吸收，還幫助緩解便秘，同時(shí)升糖指數(shù)并不高。蛋白質(zhì)可以選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋、魚、蝦、瘦肉等。脂肪建議選擇不飽和脂肪酸，每天不要超過(guò)兩勺的植物油。