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血壓高吃什么食物降血壓
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參與醫生
河南省人民醫院 李兵 副主任醫師

目前臨床工作中,科學研究沒有發現哪種食物可以降血壓。但是高血壓屬于生活方式疾病,是慢性病,對高血壓的控制,關鍵還是生活方式的改變。生活方式改變中,除了運動、情緒、生活習慣,比如戒煙、戒酒、心情、睡眠等以外,飲食是很重要的方面。對高血壓患者飲食,尤其強調的是低鹽、低脂飲食。在中國可以看到,南方高血壓發生率沒有北方高,因為北方人飲食習慣偏鹽、偏咸、偏油。所以沒有哪種食物可以降血壓,但是飲食嚴重影響血壓的控制和發生。食物要低鹽、低油,不管做哪種食物要清淡,一天24小時每個人的鹽攝入量<6g,油<25g,不管是哪種蔬菜,只要是烹飪方法得當,對于高血壓都是有幫助的。實際上對于飲食,中國有個居民膳食寶塔,目前是2016年頒布更新的,里面強調除了油和鹽以外,水一天最起碼1200ml,蔬菜一天300-500g,水果200-300g,谷物也有相應要求。對于醫學來說,如果要科學的評估,不同的人群根據身高體重算出來的食物營養搭配方案也不同。所以沒有哪種食物可以降血壓,但是豐富、低鹽、低油的飲食方案,對降壓及血壓的控制有幫助。

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