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患者貧血時食用紅豆或赤小豆，通常不能解決根本問題，需要明確貧血的原因并進行治療，引起貧血的常見情況如下：1、紅細胞破壞過多：如溶血，細菌、病毒感染導致紅細胞破壞過多，此時需針對造成紅細胞破壞過多的原發(fā)病進行治療，從而改善貧血，而非通過食用紅小豆、赤小豆以補充血紅蛋白；2、造血原料缺乏：如鐵、葉酸、維生素B12元素的缺乏而導致貧血，此時需補充造血所缺少的原料。鐵元素主要來源于肉類食物而非植物食物，紅小豆、棗等植物食物中含有一定量的鐵，但人體對植物來源的鐵元素吸收有限，吸收率大概不到2%，如果需從食物中補充鐵主要通過牛肉、羊肉、瘦豬肉，以及動物肝臟、血制品等食物進行補充。葉酸主要來源于綠葉蔬菜，維生素B12通常也是來源于肉類食物。患者發(fā)生貧血時，無論進食赤小豆還是紅小豆均不會幫助改善貧血狀態(tài)，需要找到引起貧血的根本原因，針對病因進行治療，才能更好恢復血紅蛋白的正常值。