- 減肥能吃牛肉嗎
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參與醫生
北京大學第一醫院 郭曉蕙 主任醫師

減肥可以吃牛肉,因牛肉屬于蛋白質食物。減肥時很多減肥食品設計是減少碳水化合物占比,提高蛋白質占比。蛋白質食用后可以有飽腹感,如牛肉等有特殊動力作用,食用后可以有一定產熱。
減肥時總熱量必須要降低,如果不降低總熱量則達不到減肥效果,所以食用牛肉類食品可以幫助增加飽腹感,同時可以滿足蛋白質基本需要。因牛肉有特殊動力作用,有時熱量減低后有人會發冷,故適量牛肉制品可能會有生熱作用,所以發冷感覺會減少。但特別要強調牛肉等蛋白質食物內含有較多脂肪,所以必須要按照熱量設定決定進食牛肉的量,不可無限吃,否則熱量還是高,不能滿足熱量減少需求。

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