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水芹菜的功效與作用
- 水芹菜的功效與作用
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

水芹菜的功效與作用如下:1、潤腸通便:水芹菜當中含有豐富的膳食纖維,能夠吸水膨脹,促進糞便的形成。水芹菜當中的膳食纖維,還能夠機械性的刺激腸道蠕動,促進糞便排出,因此對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人,適當吃水芹菜,在預防和緩解便秘方面有積極的作用;2、控制體重:水芹菜本身的能量比較低,加上含有豐富的膳食纖維,能夠吸水膨脹,增加飽腹感,避免吃過多其他的食物,因此對于維持機體能量負平衡,促進脂肪的分解和代謝,在預防和控制超重與肥胖方面有積極的作用;3、輔助降血壓:水芹菜當中含有一定量的鉀元素,鉀元素能夠抵消鈉元素造成的鈉水潴留,引起的血壓增高,因此對于高血壓的患者,適當食用水芹菜補充鉀元素,在輔助降低高血壓方面有積極的功效。另外,水芹菜當中含有膳食纖維,因此對于胃腸道炎癥和潰瘍的人,禁忌過多食用水芹菜,否則會進一步加重炎癥和潰瘍面的病情。

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