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腎病病人可以吃木耳，但是不提倡吃香菇。腎病病人的飲食要求，臨床上主要是包括低鹽飲食，要求食鹽的攝入每天是在4-6g，第二個就是低脂飲食，第三個是低嘌呤飲食。如果病人出現了腎功能不全，即出現血肌酐升高的時候，還會考慮給病人低蛋白飲食。木耳符合以上的飲食要求，所以腎病病人可以吃木耳。但是香菇的嘌呤含量比較高，所以通常情況下不提倡腎病病人吃香菇。木耳所含的維生素含量比較高，可以提高病人的全面營養，對腎病病人有利。香菇雖然嘌呤含量超標，但是香菇的營養成分也比較豐富，而且香菇也有一定補氣的作用，對于腎病病人也有一定好處。所以，腎病病人可以吃一點香菇，但是不能吃太多。因為香菇的嘌呤含量大概是每100g有150mg嘌呤，這是介于中嘌呤含量和高嘌呤含量之間的程度。所以，腎病病人可以吃木耳，偶爾可以吃少量的香菇，但是不能吃得太多。