蔥白，中藥名，為百合科植物蔥近根部的鱗莖。多年生草本。通常簇生、全體具辛臭，折斷后有辛味之粘液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋，具有很高的藥用價值，對一些疾病有很好的療效。

蔥白的藥用價值

1、治風寒感冒

適量連須蔥白、生姜、紅糖煎服，或蔥白5根與淡豆豉10克煎服，亦可用蔥白數根，搗爛取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。

2、治胃痛

蔥白30克加生姜15克，搗爛炒熱，用布包好，趁熱敷在胃部。

3、治鼻塞

用蔥白一小把切碎煎成湯，用其蒸氣熏鼻，或將蔥白搗爛取汁，滲于脫脂棉內，將藥棉塞入鼻腔。

4、治小兒蛔蟲腹痛

蔥白10根，洗凈切碎，搗爛絞汁，調入麻油1～2匙，空腹服下，每天2次，連服3天。

5、治因受涼引起的咳嗽

連須蔥白15克，梨1個，白糖30克，水煎，吃蔥、吃梨、喝湯。

6、治小便不通

蔥白一段，白礬25克，搗爛敷肚臍，或蔥白切碎，加等量的鹽炒熱后，用布包好，熱熨肚臍和下腹部，冷后再炒熱再熨，每天1次。

7、治蜂傷

被黃蜂刺傷或毛毛蟲蜇傷后，可立即用蔥白切片擦患處，可立刻止痛消毒。

8、治輕度凍傷

將蔥白搗成糊狀，加食鹽少許涂在患處，或將蔥白切開，以平滑的切面輕輕擦拭凍瘡患處，每天數次。

9、治頭屑

先將蔥白搗成泥，用紗布包好，輕輕拍打頭皮，直到汁水均勻敷在頭皮和頭發上，過若干小時后，再洗去，即可將頭屑輕易地洗凈。