胡荽，原名：香菜，別名：香荽、芫荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 傘形科、胡荽屬一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。作為中藥的一種，有很高的醫學價值，那么胡荽的功效有哪些呢?

1、治療皮膚疾病

胡荽葉滿是抗菌，殺菌，解毒和消毒劑的性質，治療皮膚疾病和醫治他們完全。所以如果你患麻疹或皮疹，喝一杯胡荽汁，或將從葉，適用于受影響的地區。你會看到立竿見影的效果。

2、促進健康的消化

多虧了精油的香氣濃郁胡荽葉發現，您將不會遇到任何類型的消化不良。胡荽作為一個驚人的開胃，幫助消化液的分泌酶和你的胃。這反過來又會刺激你的消化系統，能使你保持健康。

3、控制血糖和膽固醇

胡荽含有一個很好的維生素C的量是淡化你血液中的膽固醇水平很有效。此外，它還能防止內部的動脈和靜脈層膽固醇的形成，從而降低心臟疾病風險太大。它已 被證明，胡荽在降低壞膽固醇(LDL)和極有助于增加好的膽固醇(HDL)在你的身體。研究表明，胡荽，糖尿病患者非常有益，因為它能刺激胰島素的分泌， 從而降低血糖水平。

4、戰斗的沙門氏菌

胡荽葉有對抗沙門氏菌的自然能力，這是一個已知的食源性疾病(可能是致命的)。抗菌劑和胡荽dodecenal復合戰斗是這種疾病的主要因素。

5、清除潰瘍

的胡荽葉重要油填充組件命名citronelol，作為一個偉大的防腐劑。此外，胡荽葉子也有其他的精油，克制創傷及潰瘍惡化你的嘴。所以如果你嘴里有難以忍受的潰瘍，流行一把胡荽葉!

6、去除脂肪組織的金屬

胡荽葉也與重金屬解毒的財產，它從你的脂肪組織中刪除儲存汞和鋁，保持你的健康。

7、富含維生素

一堆胡荽葉會給你更多的維生素和礦物質比任何水果或蔬菜!這種草藥是充滿了維生素A和C，K，和礦物質像鐵，鈣和鎂給予足夠的抵抗疾病的身體能力。