抗癌作用

胡桃葉相果實中含胡眺葉醌。小鼠腹腔注射胡桃葉醌對肝癌腹水型小鼠生命延長率可達95%，對小鼠肉瘤S180實體型抑制率達50%。在體外對小鼠肝癌細胞DNA合成有仰制作同，從電子顯微鏡觀察，胡桃葉醌主要影響肝癌細胞線粒體。

其他作用

給犬喂飼含有胡桃油的混合脂肪食餌，可加快其體重增長，井使血清清蛋白增加，血膽甾醇水平升高較慢。研究表明，它可能膽甾醇在體內合成及其氧化、排泄。性味：甘，溫。

《七卷食經》：味甘，溫。

《胡桃肉本草圖經》：性熱。

《醫林纂要》：甘而微辛，連皮澀。

歸經：入腎、肺經。

《綱目》：入腎、肺。

《雷公炮制藥性解》：入肺、肝、腎三經。

《本草求真》：入命門，兼入肺、大腸。

《本草撮要》：入足陽明、手太陰經。

功能主治：補腎固精，溫肺定喘，潤腸，治腎虛喘嗽，腰痛腳弱，陽痿，遺精，小便頻數，石淋，大便燥結。

臨床應用

治療尿路結石

胡桃仁4兩，用食油炸酥，加糖適量混合研磨，使成乳劑或膏狀。于1～2天內分次服完(兒童酌減)。連續服藥至結石排出、癥狀消失為止。對于泌尿系各部之結石，一般在服藥后數天即能1次或多次排石，且較服藥前縮小而變軟，或分解于尿液中而使呈乳白色。因此認為本品可能有溶石作用。

治療皮炎、濕疹

胡桃仁搗碎，炒至完全焦黑出油為度，用乳缽研成糊狀，冷后備用。對一般皮炎、濕疹的滲出糜爛期或亞急性期，可用30～50%胡桃仁焦油氧化鋅糊膏均勻薄敷，如滲出液多時胡桃仁焦油宜多加，即使用純油亦無刺激。如患處滲出液不多、糜爛不重時，可在均勻薄敷的藥膏表面再撒上1層滑石粉固定，一般不需包扎;若滲出液較多時則需厚敷，用紗布包扎，每日換藥1～2次，下次換藥時不能用水洗，同時內服一般脫敏藥物。