很多人都知道藕是可以食用的，但是卻不知道藕節還可以作為中醫藥材來食用。其實，藕節就是連接藕的那部分，顏色一般為深棕色，經相關研究正是，藕節的藥用價值很高，食療的功效很多且很高，那么，藕節的食療作用都有哪些呢?

藕節為藕連接部分，含天門冬素、鞣質等，具有較高的藥用價值。藕節和藕在性味、功用上大致相似，但藕節又側重止血功效。中醫認為藕節藕節味甘、澀，性平;歸肝、肺、胃經，體質堅，可散可收。藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

第一，在所有的具有收斂作用的中醫藥材中，藕節可以說得上是最有效的中醫藥材之一了。藕節不僅能夠收斂，還能夠活血祛瘀，也就是說，在其他很多的東西止血都會留下傷疤的時候藕節就不會。

第二，因為藕節甘澀性平，因此，它不經可以收斂止血，還可以散血，但是這里說的散血是只的淤血，雖然在散學的時候作用可能會比較緩慢，但卻是沒有什么副作用的。我們都知道，中醫藥材一個很大的特點就是其能夠治本了，因此，藕節在散淤血的時候可以從根本上解決問題。

第三，藕節還可以治療眼熱赤痛，很多眼睛會無端生痛的人都是采用使用藕節的方法來解決這個問題的。

其實，藕節最大的食療作用還是在于止血散血這一塊上了，很多類型的出血情況它都能夠解決，像是平時的流鼻血，大便出血等情況都能夠很好的解決。另外，藕節還有一個特點就是食療作用多樣但是禁忌少得可憐，就是不能和鐵器放在一起。