白術(shù)怎么吃效果好
- 白術(shù)多年生草本，喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項(xiàng)藥用功能。其有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎等功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。白術(shù)的食用方法不勝枚舉。
01白術(shù)燒牛肉
將牛肉煮熟，淋上醬油;熱油鍋，放入牛肉炸至金黃;撈出瀝油切大片，放入盤中;然后將白術(shù)、香菜切好放進(jìn)盤中，添加調(diào)味料;最后，將盤子上鍋蒸一刻鐘，起鍋食用。牛肉強(qiáng)身健骨，補(bǔ)中益氣;白術(shù)增強(qiáng)食欲，益氣強(qiáng)陰。兩者結(jié)合，補(bǔ)中益氣、健脾和胃。
02白術(shù)豬肚粥
用紗布將豬肚、白術(shù)、生姜包裹在一起，放到砂鍋中用大火煮，直至豬肚爛透;撈出豬肚備用;最后，把粳米放入湯汁中煮成粥，放入豬肚以及佐料，起鍋食用。有開胃消食，理氣和中之功效，此粥對(duì)于食欲不佳尤為適合。
03五味健脾粥
把黨參切成小段，與其他藥材一起洗凈，然后用清水泡兩個(gè)小時(shí)以上;把大米和小米洗凈;把泡好的藥材倒入鍋中，泡藥材的水也一同倒入;加入適量的水，入高壓鍋中煮約20分鐘;煲好的粥，食用時(shí)加鹽即可!可以健脾祛濕，和胃養(yǎng)胃，適用于身體濕氣重，舌頭有齒痕的人群服食。
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