肉桂是我們生活中經常使用的一種食物香料，但是誰曾想肉桂的功效與作用居然會出乎意料地多呢?例如肉桂有防止痙攣、防腐殺菌、驅蟲等功效，還有令人興奮的作用。在茶水或其他飲品里加入肉桂粉可緩解消化道疾病和腹瀉等等。

肉桂怎么吃

肉桂可用來做各種食物如湯、燉菜、禽肉類等食材的調味。在西式烹飪中，肉桂還可以為曲奇、蘋果餡餅、油炸圈餅、小圓面包、布丁、烤薄餅、蜜餞、酸奶和糖果等調味。在中歐、意大利、西班牙和加拿大等地區，人們還用肉桂來為湯類、肉類、西紅柿醬、蔬菜、燉菜、蒸粗麥粉、意大利面和鹵汁等提味。在法國，肉桂還被 放入燙熱的葡萄酒里。

肉桂的食用療法

1、羊肉肉桂湯

將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中，燉熟之后，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。

2、肉桂紅糖茶

桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服。可治婦女產后腹痛：在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分2次服下。可治月經來潮時腹脹痛。

3、肉桂附子雞蛋湯

桂皮3克，附子9克，雞蛋1個，水煎桂皮、附子，去渣后，打入雞蛋，熟后食蛋飲汁，1日2次。可治療白帶過多。

4、肉桂蜂蜜水

每天早餐前30分鐘及睡前，用兩勺蜂蜜，一勺肉桂粉沖開水一杯，喝下即可。定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不會讓身體堆積脂肪。