“黃桃營養豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。”但是，主任醫師肖定遠提醒，“但因上火而便秘者，大量食用黃桃后不但不會緩解，反而會火上澆油”。

黃桃不能和什么一起吃

黃桃不宜與鱉肉、龜肉同食。

黃桃與燒酒：使人昏迷，會導致死亡。

吃黃桃后，不能喝茶，容易引起腸胃功能紊亂。

吃黃桃后，不要同時喝過多的水，否則易腹瀉。

內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃，嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經過多忌食。

黃桃做法

一、黃桃罐頭

原料：硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜。

做法：

1、黃桃洗凈去皮，對剖去核。

2、準備好冰糖和蜂蜜。

3、煮鍋里放泉水和黃桃塊大火開始煮。

4、水開后，放入冰糖，轉小火。

5、小火煮20-30分鐘就熟了。

6、關火放涼后，放入少許蜂蜜(怕熱，涼后再放)，也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以。

7、盛入瓶子密封，冰箱冷藏后味道更加好。

二、黃桃派

原料：無鹽黃油60克，中粉80克，椰蓉10克，糖25克，鹽1克，牛奶45毫升，黃桃罐頭1瓶，(這些原料能做一個六寸的派和一個直徑6.5cm的小派)

做法：

1、從冰箱里拿出來的黃油無需放軟直接切成小丁。

2、中粉篩入盆中，，放入黃油丁，輕輕攪動讓黃油沾滿面粉。

3、用勺子壓碎黃油，用手把黃油和面粉搓成小粒。

4、加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成面團。只要揉成面團就行，千萬不要揉得很均勻，有黃油的顆粒沒有關系，這樣做出來的餅皮才會有層次。

5、鋪一張保鮮膜，再撒一些干面粉，把面團放在保鮮膜上面，再在面團上撒些面粉，蓋上一張保鮮膜后用搟面棍搟成比派盤稍大一點的餅皮。

6、揭去餅皮上的保鮮膜，用搟面棍把餅皮卷起來，放在派盤上，用手輕輕壓平后用一把小刀沿派盤邊把多余的餅皮切下。

7、用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。

8、罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖。

9、烤箱200度預熱，中層烤20分鐘左右。表面上色后可以移到最下層。