生活中，大多數的人每每說到棗皮的時候，總是會將它的的功效還有作用誤認成為是大棗皮，但是棗皮的功效與作用卻與大棗皮相去甚遠，其實這里的棗皮是山茉萸成熟果肉的別名，因果皮皺縮似棗而得名，原產于中國，在中國南北各地都有分布，可鮮食也可制成干果或蜜餞果脯等，營養豐富，富含鐵元素和維生素那么，那么，棗皮可以吃嗎?

可以吃的，但是如果有胃病的人盡量少吃，因為紅棗不易消化，而且會傷到胃，其他人群一般都可以，有養血安神的功效，10~11月間果實成熟變紅后采摘，采后除去枝梗和果柄，用文火烘焙，冷后，取下果肉，再曬干或用文火烘干，宜放置陰暗干燥處，以防霉蛀變質，肉質果皮破裂皺縮，不完整或呈扁簡狀，長約1.5厘米，寬約o.5厘米，新貨表面為紫紅色，陳久者則多為紫黑色，有光澤，基部有時可見果柄痕，頂端有一四形宿萼痕跡，質柔潤不易碎，無臭，味酸而澀苦，以無核、皮肉肥厚、色紅油潤者佳。

棗皮又名山萸肉，此品近年來因遭受自然災害影響產量減少，有限的產量又在激烈的市場競爭中被“炒家”操縱，價格連續暴漲，在高價的刺激下，摻雜使假的手段越來越多，一些人只顧發財賺錢、不管病患者死活，如把加工棗皮后的棗核摻入商品棗皮貨中出售最為普遍，故現時產銷兩地棗核都很吃香、棗核的收購價都貴過新產初棗皮價格，用酷似山萸肉的大粒枸杞果摻入商品棗皮中冒充棗皮銷售，也用染色的川棟子當作山萸肉核摻入商品棗皮中以提高重量，在陳貨棗皮中噴啤酒使商品色澤有鮮亮感增加重量，正因為如此，人們應該多加小心，謹慎使用。