昨天回到寢室，舍友告訴我她“雙十一”買的一大袋黑芝麻糊結塊了，明明離保質期還有半年，商家也堅決認為不是他們的問題，唉，食品安全總是讓我們憂心忡忡，相信各位朋友在購買食品的時候，也會細心看一眼生產日期和保質期吧，那么，大家又知不知道黑芝麻糊的保質期是多久呢，不知道沒關系，我們今天就來關注黑芝麻糊的保質期到底有多久?

正規包裝的黑芝麻糊，配料一般是大米、黑芝麻、白砂糖、麥芽糊精、全脂奶粉和花生仁;保質期一般為12個月，如果日期已過，就不要食用了。開袋以后，應注意密封袋口，并封存于通風干燥處。勿將未沖的南方芝麻糊放置在冰箱內儲藏，因為冰箱內部濕冷，應當在干燥清爽的環境中儲藏。

由于黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的，所以，如果保存不當，比較容易氧化變質。因此，保存黑芝麻糊時，最好采用密封的方法，并存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。

所以，一般的黑芝麻糊如果不受潮霉變和不經過很高的溫度(一般最少要在40度以上),是可以保存很長時間的,一到兩年是絕對可以問題的,甚至保存好的話,5年都可以,前提是必須沒有變質.如果已經變質或者不再食用了,則可以用開水燙一下(作用是使其不發芽),然后倒入某個容器里讓其發酵,然后作澆花的肥料。那么，黑芝麻糊的保質期，你get了么?