現在很多人喜歡泡各種花茶，例如茉莉花茶、金銀花茶等等，好喝又養顏，但是很多時候我們日常見到的平凡的果子也能泡茶，甚至果仁也是可以的，比如炒酸棗仁，炒酸棗仁可以泡水喝嗎;很多人肯定有這樣的疑問，因為很多人一提到酸棗就是那種算到掉牙的酸味，根本就使人咬一口就不愿意吃第二口，其實不僅酸棗本身，就連曬干酸棗仁也是有一定的可以泡水的，炒酸棗仁不僅可以泡水喝，還有很好的養生作用!

其實酸棗仁是一種棗子，屬于栆類的一種。酸棗仁一般都是在藥店都可以見到的，很多地區是沒有種酸棗仁的，因為水土不合適，所以即使種了也不會存活，酸棗一般生長在北方，我們南方這邊一般是生長大紅棗的，因為酸棗在南方不是那么好存活的，酸棗和紅棗一樣有補血的作用的，都是栆類食物，新鮮的酸棗是綠色的，味道酸甜，可口，酸酸甜甜的很好吃，而酸棗摘下來曬干之后就是酸棗仁啦，有些會微微的發黃，酸棗曬干后就變成紅色的了，就是我們在藥店見到的酸棗仁，不管是酸棗還是酸棗仁都是具有抗衰老，安神補腦的作用和功效的，其實酸棗仁最主要的作用還是治療和改善失眠，效果非常的好。

棗仁的吃法有很多，可以在油鍋里炒了后直接拿起來食用，炒五分鐘即可，炒好以后可以直接泡茶喝，酸棗仁泡茶的時候可以單獨泡，也可以加入枸杞等同樣安神養生的東西一起泡，而酸棗仁不僅可以泡茶，還可以放入大米中一起熬稀飯喝，安神效果也會更加好，其實酸棗仁炒過以后也可以研磨成粉之后再泡水，效果可能也會更好一些的。