棗仁在人們生活中是很常見的，但鮮有人知的是，棗仁還是難得的藥材，不僅效果良好，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，很多人都很喜歡食用棗仁，炒棗仁是棗仁做法中的一種，只不過它的做法與其他的不同，它是需要把棗仁曬干后再進(jìn)行加工得來的，相同的就是不管它的通過怎樣的方式呈現(xiàn)出來的，它們的本質(zhì)都是一樣的都是用棗仁制作出來的，那么棗仁所含的營養(yǎng)價(jià)值它都是具備的，還多了一些添加劑和輔助材料的營養(yǎng)成分，那么，炒棗仁的功效與作用與食用方法究竟是怎樣的呢?

失眠是當(dāng)代人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一種現(xiàn)象，他們因?yàn)楣ぷ骱蜕畹膲毫μ髮?dǎo)致失眠，那么失眠調(diào)養(yǎng)要怎么做呢，棗仁是中藥材中的一種，它有助于安神助眠，入藥常用來治療失眠的癥狀，特別是一些酸棗仁治療失眠偏方廣為流傳，成熟的酸棗果實(shí)，除去果肉，碾碎果核，取出種子曬干即可用來治失眠，曬干的果仁有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗的作用，而我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候，可以碾成粉，和人參碾成粉一起泡水食用，或是入到粥中同煮，可治失眠。

秋冬非常的干燥，平時(shí)多喝一些養(yǎng)生粥能夠潤肺，也能夠抗病，目前來說遠(yuǎn)志棗仁粥還是非常不錯(cuò)的一款粥品，一些消化不好的人經(jīng)常喝這樣的一款粥效果還是不錯(cuò)的，能夠開胃，也能夠緩解便秘等問題。將粳米放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，開鍋后即放入遠(yuǎn)志、棗仁煮熟即成。晚間睡前作為夜宵食用，可以寧心安神，適用于心血不足的驚悸健忘、不寐多夢(mèng)等癥，如果平時(shí)多喝這樣的一款粥，能夠預(yù)防各種疾病，比如便秘，食欲不好的人喝這樣的粥能夠起到很好的緩解功效的，但是并不建議胃痛、腹瀉、頭暈等病史的婦女服用。