紅薯那應(yīng)該是誰都會喜歡吃的東西吧，烤好的紅薯非常的香的，外面比較脆，里面金黃的，是小時候經(jīng)常吃的零食，以前烤的紅薯都是在埋火里燒的，那么現(xiàn)在用烤箱怎么烤紅薯呢?紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等，為旋花科一年生植物，不同地區(qū)人們對它的稱呼也不同，有的稱其為地瓜，有的則稱為番薯等等。

紅薯的功效與作用：抗癌：有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。通便減肥：吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。提高免疫力：紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。抗衰老：抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。

紅薯的營養(yǎng)價值：紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。紅薯還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進(jìn)程。

最后就是烤紅薯的做法了，先將紅薯洗凈，搽干表面水分，再將烤箱220度預(yù)熱5分鐘后，紅薯放入烤架上，用上下烤模式烤50分鐘即可。以上就是烤紅薯的做法和紅薯的簡單介紹啦。