在健身的朋友的身邊肯定少不了一樣東西，那就是蛋白粉，多多食用蛋白粉對于我們身體肌肉的增長是非常有好處的，但是你可知道蛋白粉的作用還有許多呢?科學研究認為，女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關，蛋白粉含有一種牛奶所沒有的植物雌激素黃豆苷原，該物質可調節女性內分泌系統的功能，每天喝上300~500毫升的蛋白粉，可明顯改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤達到養顏美容之目的，蛋白粉的作用原來這么多，下面一起了解下。

現代營養研究認為，蛋白粉除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，是一味天然的雌激素補充劑。臨床上還發現，常喝蛋白粉除了能有效地預防乳腺癌，還能預防子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升蛋白粉連喝兩個月，在喝蛋白粉期間及喝蛋白粉之后，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝蛋白粉可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常。

此外，人體中的中性脂肪增加，就會引起發胖，經常飲用蛋白粉，可起到平衡營養、調整內分泌和脂肪代謝系統、激發人體內多種酶的活性、分解多余脂肪、增強肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營養，又達到健康減肥的目的。蛋白粉主要提取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆，還含有大量的大豆異黃酮、大豆配醣體等成份。這些成份可以抑制吸收體內的脂質，發揮燃燒體脂肪的效果。因此從飲用蛋白粉的那一刻起，經過消化，吸收，燃燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發揮瘦身效果。

另外，蛋白粉屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。即使蛋白粉具有瘦身效果，若只是隨意飲用也不見得就是好。在用餐時攝取最能達到瘦身效果。另外，如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，還可以防止過度飲食。還有，不要一口喝下蛋白飲品，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體確實將蛋白粉所含的有效成份完全吸收。