都說榴蓮營養賽過雞，用榴蓮煲雞是不是有點大材小用，一起看一下它們倆相遇產生奇妙的作用，榴蓮煲雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系，此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適，此菜做法簡單是菜譜里的常見菜，做法屬燉菜類，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食，色香味俱全漢族名肴榴蓮煲雞有什么功效?

榴蓮煲雞可以補陽補氣，蓮殼和榴蓮肉不同，肉是熱性的，而殼則是敗火良物，和雞一起燉湯，可以起到滋陰補腎、降火解滯、清補益氣的功效。榴蓮殼煲湯可幫助人體改善寒性體質，多的女性朋友們都是寒性體質。雞肉富含蛋白質，喝雞湯能夠改善腹部寒冷、促進體溫上升。而榴蓮殼可以活血散寒。故經常痛經的女性朋友們不妨一試。

榴蓮殼雞湯的其他作用，常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法后的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要關懷的人群。

榴蓮不能和酒同吃。酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。因榴蓮口感較稠結，易積于腸內，多喝開水可助消化，蓮全身是寶，榴蓮殼同樣有豐富的營養價值。對于不喜歡吃榴蓮不喜歡榴蓮味的人來說其實也可能做榴蓮煲雞的，因為榴蓮煲雞的湯并沒有“臭”味。