從古自今，有無數的名人軼事稱頌蓮的高潔，卻鮮有人夸贊藕的價值，現在，藕常常被作為人們餐桌上的美味，藕節，為藕連接部分，含天門冬素、鞣質等，具有較高的藥用價值，干燥的藕節，呈短圓柱形，長約2～4厘米，直徑約2厘米，表面黃棕色至灰棕色，中央節部稍膨大，上有多數殘留的須根及根痕，有時可見暗紅棕色的鱗葉殘基，中醫認為藕節性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等，藕節是藕的哪個部分啊?

藕節原形態，蓮多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節上生葉，露出水面;葉柄著生于葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺;葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上面粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。花單生于花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺;花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色;花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm;雄蕊多數，花藥條形，花絲細長，著生于托之一;心皮多數埋藏于膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。

花后結蓮蓬，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個，每孔內含果實1枚;堅果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。藥理作用，止血：藕節熱水提取物1g/kg腹腔注射，可以縮短小鼠切尾出血的時間。

附方，卒暴吐血：藕節七個，荷葉頂七個。上同蜜擂細，水二鐘，煎八分，去滓溫服。或研末，蜜調下。治墜馬血瘀，積在胸腹，唾血無數者：用生藕節搗爛，和酒絞汁飲，隨量用。治鼻衄不止：藕節搗汁飲，并滴鼻中。治大便下血：藕節曬干研末，人參、白蜜煎湯調服10克，日二服。

治小便熱淋：生藕節、地黃汁、葡萄汁各等分。每服半盞，入蜜溫服。治凍腳裂坼：蒸熟藕節搗爛涂之。治麥芒及塵土并物入眼不出：藕節一截，洗凈搗爛，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。治眼熱赤痛：取蓮藕一個，連節，以綠豆入滿其中空處，水數碗，煎至半碗，連藕食之。治上焦痰熱：藕節、梨汁各半盞，和服。治紅白痢：藕節500克，搗汁，和蜜糖，隔水燉成膏服。