看慣了黑色的細長瓜子，換換口味還是很有必要的，它的顏色正好與黑顏色相反，體型也與葵瓜子有異，它是南瓜子，是葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子，秋季采摘成熟果實，取出種子，洗凈曬干，具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥;既然如此，那我們買南瓜子挑啥樣額好呢?

買南瓜子時，應選擇南瓜子片粒飽滿、個大均勻、有緊實感、無霉爛變質、蟲蛀的為佳，購買之后要進行篩選和清除壞籽或雜質等，防止“病從口入”。一般人都可以食用。生活在衛生條件較差的地區的人可以經常食用以驅蟲。男性適宜經常食用。每次50克。一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。

南瓜子內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。

南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。