瓜子是我們平時(shí)經(jīng)常吃的一種零食，它的分類有很多種，最最受人歡迎的莫過(guò)于葵花籽；隨著人們飲食的發(fā)展，葵花籽漸漸衍生出了不同種口味;事實(shí)上瓜子的營(yíng)養(yǎng)成分是非常高的，比如南瓜子對(duì)男性的身體健康非常有幫助，并且和葵花籽相比較，南瓜子不易引起上火，接下來(lái)我們來(lái)認(rèn)識(shí)下南瓜子的功效與作用及食用方法。

一年生蔓生草本，莖條達(dá)2-5m。常節(jié)部生根，密被白色剛毛。單葉互生；葉柄粗壯，長(zhǎng)8-19cm，被剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，有5角或5淺裂，長(zhǎng)12-25cm，寬20-30cm，先端尖，基部深心形，上面綠色，下面淡綠以，兩面均被剛毛和茸毛，邊緣有小而密的細(xì)齒。卷須稍粗壯，被毛3-5歧。花單性，雌雄同株；雄花單生，花萼筒腫鐘形，長(zhǎng)5-6mm，裂片條形，長(zhǎng)10-15mm，被柔毛，上部擴(kuò)大成葉狀，花冠黃色，鐘狀，長(zhǎng)約8cm，5中裂，裂片邊緣反卷，雄蕊3，花絲腺體狀，長(zhǎng)5-8mm，花室折曲；雌花單生，子房1賽馬，花柱短，柱頭3，膨大，先端2裂，果梗粗壯，有棱槽，長(zhǎng)5-7cm，瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀。瓠果形狀多樣，外面常有縱溝。種子多數(shù)，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形，灰白色。花期6-7月，果期8-9月。

功效

保護(hù)男性前列腺美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。

有助改善精子質(zhì)量南瓜子中含有大量的鋅，多吃含鋅豐富的食物不僅對(duì)前列腺有好處，還可以增加精子數(shù)量；而從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，含鋅豐富的食物具有補(bǔ)腎的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等堅(jiān)果含鋅也比較豐富，可以在很大程度上改善精子質(zhì)量。

有助降壓南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個(gè)療程，可連續(xù)服2～3個(gè)療程。

防治牙齦萎縮南瓜子仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。

南瓜子含有豐富的植物性蛋白，其蛋白質(zhì)含量為30%至40%，作為堅(jiān)果的一種，其不飽和脂肪酸含量較高，可以維持低濃度血脂水平，從而有一定降壓作用。南瓜溫潤(rùn)脾胃。此時(shí)的南瓜，經(jīng)過(guò)春夏的日照和生長(zhǎng)，已經(jīng)成熟并積累了豐富營(yíng)養(yǎng)。南瓜子中也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素。多吃南瓜子可增強(qiáng)人體免疫力，改善秋燥癥狀，化燥為平和。從藥用價(jià)值來(lái)看，南瓜子能溫中平喘、消腫。連續(xù)適量吃些南瓜子，可有效預(yù)防哮喘、支氣管炎等秋冬季多發(fā)病。

食療處方

取南瓜子仁放入研缽內(nèi)，加冷開水少許，研爛如糊狀，加入冰糖和蜂蜜，一同拌勻空腹服，每天2次。