瓜子是我們平時經常吃的一種零食，它的分類有很多種，最最受人歡迎的莫過于葵花籽；隨著人們飲食的發展，葵花籽漸漸衍生出了不同種口味;事實上瓜子的營養成分是非常高的，比如南瓜子對男性的身體健康非常有幫助，并且和葵花籽相比較，南瓜子不易引起上火，接下來我們來認識下南瓜子的功效與作用及食用方法。

一年生蔓生草本，莖條達2-5m。常節部生根，密被白色剛毛。單葉互生；葉柄粗壯，長8-19cm，被剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，有5角或5淺裂，長12-25cm，寬20-30cm，先端尖，基部深心形，上面綠色，下面淡綠以，兩面均被剛毛和茸毛，邊緣有小而密的細齒。卷須稍粗壯，被毛3-5歧。花單性，雌雄同株；雄花單生，花萼筒腫鐘形，長5-6mm，裂片條形，長10-15mm，被柔毛，上部擴大成葉狀，花冠黃色，鐘狀，長約8cm，5中裂，裂片邊緣反卷，雄蕊3，花絲腺體狀，長5-8mm，花室折曲；雌花單生，子房1賽馬，花柱短，柱頭3，膨大，先端2裂，果梗粗壯，有棱槽，長5-7cm，瓜蒂擴大成喇叭狀。瓠果形狀多樣，外面常有縱溝。種子多數，長卵形或長圓形，灰白色。花期6-7月，果期8-9月。

功效

保護男性前列腺美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。

有助改善精子質量南瓜子中含有大量的鋅，多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處，還可以增加精子數量；而從中醫角度來說，含鋅豐富的食物具有補腎的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等堅果含鋅也比較豐富，可以在很大程度上改善精子質量。

有助降壓南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個療程，可連續服2～3個療程。

防治牙齦萎縮南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。

南瓜子含有豐富的植物性蛋白，其蛋白質含量為30%至40%，作為堅果的一種，其不飽和脂肪酸含量較高，可以維持低濃度血脂水平，從而有一定降壓作用。南瓜溫潤脾胃。此時的南瓜，經過春夏的日照和生長，已經成熟并積累了豐富營養。南瓜子中也含有豐富的營養元素，如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素。多吃南瓜子可增強人體免疫力，改善秋燥癥狀，化燥為平和。從藥用價值來看，南瓜子能溫中平喘、消腫。連續適量吃些南瓜子，可有效預防哮喘、支氣管炎等秋冬季多發病。

食療處方

取南瓜子仁放入研缽內，加冷開水少許，研爛如糊狀，加入冰糖和蜂蜜，一同拌勻空腹服，每天2次。