很多人因為不會品味生活，不是吃貨的人才，如果是吃貨，吃東西都會好出其他好吃的品味，比如琥珀核桃仁，這個真的好吃，琥珀核桃仁是用白糖或者蜂蜜加工出來的核桃仁，顏色像琥珀而得名，使核桃增味增色，加上核桃的營養價值，更受人們喜愛，核桃性溫味甘，有健胃補血、潤肺止咳、安神助眠、潤膚黑發等功效，那么琥珀核桃仁的做法與作用是什么？

琥珀核桃仁的做法：將核桃仁準備好，放在一旁備用。在鍋中加入水并加入白糖。將糖熬制成濃糖水。將核桃仁倒入有濃糖水的鍋中，翻炒至核桃仁全部裹著糖汁。將核桃仁從鍋中撈起來，盛放在盤子中晾干。在鍋中加入油，倒入晾干的核桃仁，將核桃仁炸至微黃色后撈出。我們的琥珀芝麻就完成了。

琥珀核桃仁功效：益壽美容：核桃中含有大量的維生素E等，能增強人體細胞的活力，對防止動脈硬化，延緩人的衰老具有獨到之處。核桃對各種年齡組的人都有營養保健滋補養生的功能。孕婦吃之可使胎兒骨骼發育良好，兒童、青少年吃之有利于生長發育，增強記憶力，保護視力，青年吃之可使身體健美，肌膚光潤，中老年人常吃可保心養肺，益智延壽。

核桃性溫味甘，有健胃補血、潤肺止咳、安神助眠、潤膚黑發等功效，尤其冬季食用還有鎮咳平喘的作用，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。健腦：有的營養學家倡導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦躁不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。